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我县开展春季学校食堂安全专项监督检查暗访活动
2017-03-13 11:08:35   来源:   评论:0 点击:
我县开展春季学校食堂安全专项监督检查暗访活动 从3月2日至3月8日,我县全面启动2017年春季学校食堂食品安全专项监督检查暗访工作。此

我县开展春季学校食堂安全专项监督检查暗访活动

      从3月2日至3月8日,我县全面启动2017年春季学校食堂食品安全专项监督检查暗访工作。此次监督检查暗访将预防食物中毒作为防控重点,对全县15个乡镇政府、重渡沟管委会等辖区各类学校食堂全面开展监督检查暗访。督导暗访组由各单位一把手为组长、主管安全副职为副组长组成的督导暗访组、采取明察与暗访、突击检查,不打招呼现场检查的方式,重点检查了县一高、职专及各类乡镇政府所在地学校食堂食品安全主体责任落实情况、学校食堂环境卫生情况、原料采购查验、食品贮存、加工操作关键环节、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用以及食品留样等方面。及时指导各学校制定食品安全事故应急预案,提高防控水平及应对能力,严防学校食堂食物中毒事故的发生。同时要求检查工作要做到痕迹化监管,建立专项档案,并将辖区内春季学校食堂专项检查工作总结及数据汇总建档,为确保2017全年不发生一起因食品中毒而导致群死群伤事故发生,该督导暗访组负责人表示今后将不定期对各乡镇学校食堂进校跟踪暗访,对不扎实、不重视、玩忽职守、失职渎职造成重大影响和损失的将依法追究刑事责任。(县安协办宋凤琼)
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